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食用橄榄的注意事项

http://liguihua5.com.cn |2020-08-09 06:01:32

橄榄的果肉含有丰富的营养物,鲜食有益健康,儿童常吃,对骨骼发育大有好处。橄榄具有清热,利咽喉,解酒毒的功效。那么食用橄榄有什么注意事项呢?下面我们一起来了解!

1、挑选成熟度适中者为佳。

2、青橄榄可用来炖汤或剁碎了蒸鱼,也可“蜜渍”或“盐藏”,简单做法是,稍为捶扁,再用适量糖和蜜腌渍,或用盐腌后密封十天半月便可食用。

3、存放时可放在米缸里,利用大米的吸湿作用来保鲜。

4、脾胃虚弱者不宜多吃,啖后容易上火。

5、色泽变黄且有黑点的橄榄说明已不新鲜,食用前要用水洗净。

6、色泽特别青绿的橄榄果如果没有一点黄色,说明已经矾水浸泡过,为的是好看,最好不要食用或吃时务必要漂洗干净。

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